Los vinos del hielo

¿Uvas congeladas? ¿Luego no se ha dicho que los vinos se producen en las franjas cálidas del mundo, entre los paralelos 30 y 50, en los hemisferio Norte y Sur? ¿Y no se ha insistido en que la poca luz solar y las temperaturas inferiores a los 16 grados no son aptas para hacer crecer los frutos de las variedades con las cuales se elaboran los vinos que conocemos?